第166章（1 / 2）

没有像做中餐那样火急火燎、快速翻炒。

凌越将羊肉煎到两面金黄的状态后捞出。锅里的油还是没有倒，直接下洋葱翻炒出香味后再下胡萝卜，最后再倒入蒜末。

此时重点来了，唐怀远见到凌越加了两勺面粉。

他知道这道菜的食材里面有面粉，但是……

“为什么是现在加面粉啊？”他问。

意料之外的回答。

“省事。”凌越说。

“因为羊肉事先已经煎过了，不想再炸了，直接加面粉搅拌均匀，再放入羊肉煮就可以了，味道相差不大，而且比油炸更清爽，不容易上火。”

“是哦，这大夏天的没有凉茶作伴，油炸很容易上火哦。”邓一珩说。

凌越微微挑眉，关切地看了邓一珩一眼：“想念凉茶了？我可以给你煮一锅。”

他连忙变了脸色，“不不不。哪能劳烦老大，也没多想。”说完连忙的闪身离开。

他才不要喝凉茶，几个月前喝凉茶的时光是他在真好吃最痛苦的时光。

凌越笑得更开心了，不想喝可不行，她明天就煮碗祛火凉茶。

她将羊肉放回锅里后，加了一瓶红酒，香叶、多香朵、百里香，一碗牛肉高汤，最后再将培根重进倒回锅中，加盖小火煮五分钟，最后放入烤箱中180度温度烤制两小时。

这菜需要提前做，所以她将这菜放入烤箱时，才九点。

做完这些后，她继续熬制牛肉酱，因为意大利面是每人一份，所以牛肉酱得大量制作。

两个小时过去……

食客们纷纷来到真好吃，她们一是对“问卷”感到好奇，二是感叹今天真好吃的出餐速度。

提前预习 别说好，说坏

“刚点单不到十分钟，就能吃上红酒烩羊肉，以后比如果都是这样的出餐速度就好了。”

“没准以后还真可以。”

“哦？哥们儿，你这话什么意思？”

“你没看甜品小哥那儿的问卷吗，凌老板会推出预制菜。但是有个欠缺就是还会缩短一个小时的营业时间。”

大家各自坐在自己的椅子上，看着手里发放的精致小卡片，二选一往往最难选择。

“就不能两种都选吗？”马文宣看着路仁，看到她点头时眼前一亮，不确定又惊喜地问，“真的可以啊？”

“可以呀。但结果作废。”

马文宣表情怔住，她无奈地看着路仁：“姐姐，你怎么比我还幼稚。”

“哈哈哈~选吧，边吃边选，这个问卷为期三天，但一旦重新放回到真好吃，就不能修改答案了哦。”路仁解释完，继续在店里忙碌。

意大利面果然很受欢迎，因为价格才二十八元，路仁计算过，每一份才盈利两元，好在不用交房租，所以卖得越多，赚得越多。

而红酒烩羊肉就卖得比较少了，因为红酒用的是好红酒，成本在那儿，羊肉的价格也不低，所以一份238，一些上班族和学生党斟酌再三还是只点了一份意大利面。

有些组团来的，则可以拼单，既能吃到美味的羊肉，还能省钱。

今天白安怪神秘的，一整天都带着意味不明的神色看着凌越，特别是现在。

他刚做完一批甜品，就迫不及待地来到厨房，宣布他憋了三天的好消息。

“你到底想说什么？”没等他开口，凌越就问。

“哎，你终于问了，我刚刚就要直接告诉你了。不过现在我正好也要告诉你。”

“说。甭废话。”

“明天有三位大厨要来咱这。”

此话一出，果然引起凌越的兴趣，她挑了挑眉，同样意味深长地看着白安，“哦？”

“我的老师，以及我老师的两位朋友，在厨艺界还算有点知名度，是三年前国家烹饪队的选手哦，还拿了金牌哦。”

“你喊来的？”

“是啊。我说我现在在店里打工，给我师父气的，但是我说我不是普通的打工，我说你的厨艺吊打我师父一条街。”

凌越本来挺开心的，但一听到白安这最后一句话，立马变了脸色，有些气恼道：“你怎么能这么说？你师父多大啊？你这把我架得太高了。”

“哪有啊，一点儿也不高，我还想说更高呢，全世界第一好，但至少得留点悬念不是。”

凌越再次问：“你师父和你师父的那几个朋友多大年纪？”

“六十上下。”

凌越了然点头，“行，了解了。”

既然是行业知名人物，而且年纪比较大的话，她明天要定制的菜单就得认真一些了。

“你了解啥？你要做什么？”

“肯定是要好好招待你的师父们咯，毕竟是行业顶尖，而且还跟国家挂钩，说不定以后对我真好吃有帮助。”

白安狐疑地看了凌越一眼，“不止吧？不过咱们真好吃也不需要我师父他们帮衬吧，咱们目前不就很牛了。”